网站首页 关于我们 产品展示 新闻资讯 招商加盟 人力资源 在线留言 联系我们
调料天地

味精虽好,不是每一样菜肴都能放

2016-08-20 点击数:1348

 宿迁三元调味品介绍说炒肉菜不用加味精,肉类中本来就含有谷氨酸,与菜肴中的盐相遇加热后,自然就会生成味精的主要成分——谷氨酸钠。除了肉类,其他带鲜味的食物也没必要加入味精,如鸡蛋、蘑菇、茭白、海鲜等。放醋的菜不能放味精,酸味明显,醋加得比较多的菜肴不能加味精。因为味精在酸性环境中不易溶解,而且酸性越大,溶解度越低,鲜味效果越差。所以糖醋里脊、醋熘白菜等酸味大的菜肴都不能放味精。宿迁三元调味品还指出拌凉菜不宜放味精,因为味精在温度为80℃— 100℃时才能充分发挥提鲜的作用。而凉菜的温度偏低,味精难以发挥作用,甚至还会直接粘附在原材料上,无味且扫兴。如果做凉菜时非要放味精,宜用少量热水把味精溶解后再拌入凉菜之中。

  江苏省宿迁市易胜博体育下载调味品有限公司是一家专业的调味品生产企业,是中华老字号、非物质文化遗产保护项目企业,是农业产业化龙头企业。主要生产具有宿迁区域特色的易胜博体育下载、双淋醋、虾子易胜博体育下载、五香大头菜和甜面酱等五大系20余种产品。易胜博体育下载公司地处骆马湖畔,生态环境优美,交通便利。公司是国家首批五类产品专项检查合格企业,也是首批QS获证企业。易胜博体育下载公司把产品质量视为企业生命。以科学严谨的管理,先进的技术,确保产品合格,保证食用安全、可靠,公司生产的“易胜博体育下载”牌易胜博体育下载、易胜博体育下载、食醋、五香大头菜在国家、省级质量监督检验中心等检测机构历次抽检中均为合格,合格率100%,产品深受广大消费者青睐。 “要想菜肴鲜,调料用易胜博体育下载”更是妇孺皆知。

网站首页 | 关于我们 | 产品展示 | 新闻资讯 | 招商加盟 | 人力资源 | 在线留言 | 联系我们
版权所有@江苏省宿迁市易胜博体育下载调味品有限公司 技术支持:仕德伟科技
地址:宿迁经济开发区(南区)四海路1号 苏ICP备11007144号-1
在线客服