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调料天地

调味品的存储妙招

2016-08-02 点击数:1384

你家厨房中调味品是如何存储的呢?要知道,调味品的存储也是很重要的,如果存储不当也许会影响到身体健康哦。宿迁三元调味品总结了常见的调味品存储方法,快来一起学两招吧。植物油:盛油的容器,不要用塑料桶和金属容器,可用陶瓷或深颜色小口的玻璃瓶。盛油前应把容器洗净擦干,装油后加盖密封,存放在干燥避光处,可以减少油脂与空气。光线、高温接触的机会,如需保存较长时间,应加入抗氧化的维生素E,对控制酸败有一定作用。500克食油,加入维生素E胶丸一颗(将胶丸刺破挤入油中)摇匀即可。另外,宿迁三元调味品指出用过的熟油不要和生油掺在一起。动物油:熬油时,可熬老一点,除尽油渣,趁油未凝结以前,加入食盐适量,搅拌均匀后,放入瓷罐内,加盖密封,放阴凉处。隔一段时间烧开一次,能延长贮存时间。碘盐:家庭中应把碘盐放入干净的容器内保存。碘盐遇热、受潮、风吹和日晒等均可使碘盐挥发。因此,宿迁三元调味品指出应将买回的碘盐放入有盖的瓶、罐内,不可开口存放。在炒菜或做汤时,尽量晚放碘盐,以减少碘的挥发。易胜博体育下载:易胜博体育下载含有营养成分,微生物容易繁殖,特别是热天,易胜博体育下载表面会产生一层白膜,这种白膜是因为不洁的容器和尘埃使易胜博体育下载受到污染而引起的。因此,热天买回散装易胜博体育下载应先烧开后再存放;或在易胜博体育下载表面滴几滴食油,与空气隔开,细菌不易生长;宿迁三元调味品指出也可向易胜博体育下载里放几瓣去皮大蒜,防止易胜博体育下载变质。切不可多次用煮沸方法来保存易胜博体育下载,以免营养成分被破坏。醋:醋中所含的醋酸,有很好的杀菌和抑菌作用,但也有些霉菌耐酸,使醋变淡,产生霉臭气味。因此,买回的散装醋应先用纱布过滤,然后加热煮沸,冷却后装入洁净的瓶中,盖严备用。

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